大自然からいただいた無限の愛のおかげで美味しいお米を育てることができました
コシヒカリなどの原種となる「旭１号」というお米を販売しています

かつて「西の旭、東の亀の尾」とよばれたほ美味しいお米
しかしながら、農業の機械化が進むにつれて、倒伏しやすく機械で刈るとモミが落ちやすいので次第に消えていったお米
今では「幻の米」とよばれています

  • 自然豊かな山あいの冷たい源流水

  • 地域特有の激しい寒暖差

  • 「風で乾かし太陽で旨味を出す」
    天日干し

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